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신변잡기/요리

호박죽

eJungHyun 2011. 8. 13. 20:41
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집에 있는 단호박으로 호박죽 뚝딱

재료
단호박
찹쌀가루
소금
설탕

건포도



만드는법

1. 단호박을 적당한 크기로 자른다
2. 찜통에 찐다
3. 적당히 익은 단호박을 껍데기를 벗긴다
4. 껍데기 벗긴 단호박과 물을 적당히 냄비에 넣고 으깨면서 끓인다
5. 끓이다가 적당히 으깨졌으면 찹쌀가루를 넣는다. (쫀득쫀득 해지도록 적당히 봐 가면서 부어야 함)
6. 죽 모양이 되면 소금과 설탕으로 간을 한다.
7. 그릇에 담고 잣, 건포도를 뿌려 준다.

특별히 레시피가 있지는 않고,
마음 내키는대로 만들어 먹는다 ^^;;
뭐든 쉬운게 장땡;
맛만 있으면 되지! 라는 생각으로;;


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